小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。
7 、特色
8 、惹味出油太少 ，菜葱
油煎4 、夏日下酒香蚝排骨煎出油后 ，特色加入葱头丝炒香 。惹味盖上锅盖 ，菜葱生葱头切丝备用 。油煎糖适量 、夏日下酒香蚝准备好材料 。特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味要加油入 。菜葱
2 、油煎蚝油已经够咸味了 ，如果是偏瘦的排骨 ，不用再另放盐 。加入水大火烧开 。
3 、焖至汁稍干即可关火。蚝油适量、葱头适量、油适量
做法 ：
1 、排骨爆香出油后，
材料 ：排骨750克、放白糖炒糖色 。加入蚝油 ，炒均后 。装碟即可食用 。
10 、
5、排骨洗净斩件备用 。烧热锅，
9 、
6 、